Surdeig
Omtale
Surdeigsbrød er milde, luftige og myke, med en knasende skorpe. Det er en bakeprosessen som nesten går av seg selv, da mye av jobben gjøres når deigen står og hviler på kjøkkenbenken og i kjøleskapet. I denne bakeboken viser forfatterne hvordan man får til vellykkede surdeigsbrød. Den inneholder oppskrifter på surdeigsstarter, brød med ulike kornsorter, og beskrivelser av framgangsmåter. Den inneholder også forslag til timeplaner, slik at man har mulighet til å tilpasse forberedelsene av deigen etter når man har tid, og viser hvordan bakingen passer inn i en aktiv hverdag.
Produktinformasjon
- ISBN/Varenr: 9788241911309
- EAN: 978-82-419-1130-9
- Utgivelsesdato: 01.09.2015
- Utgivelsesår: 2015
- Forlag: Fagbokforlaget Vigmostad og Bjørke
- Innbinding: Innbundet
- Språk: Bokmål
- Personer: Lugg, Casper André, Fjeld, Martin Ivar Hveem, Grytøyr, Simen
- Litteraturtype: Faglitteratur
- Emne: Brødbaking
- Omfang/format: 172 s.
- Målgruppe: Voksne
- Aldersgrense: 0
- Opplag: 0
- Utgave: 1
- Illustrert: Ja
- Sider: 172
Andre bøker av samme forfatter
Merk produktene som skal legges i handlekurven
Tilbakemeldinger