Saus
Omtale
På omslaget: over hundre av de beste. Kokeboken inneholder oppskrifter på middags- og dessertsauser til hverdag og fest: sauser til grønnsaker, pasta, fisk, kjøtt, fjærkre og vilt samt puddinger og desserter. Boken tar for seg de tradisjonelle oppskriftene, i tillegg til flere moderne og spennende oppskrifter. Her gis råd om hvordan du skal velge de riktige ingrediensene, gode serveringsforslag og ekspertråd om alt fra å lage roux til hvordan du kan redde en ødelagt saus. Gjennomillustrert med fargefotografier. Register.
Produktinformasjon
- ISBN/Varenr: 9788245807004
- EAN: 82-458-0700-1
- Utgivelsesår: 2004
- Forlag: Orion forlag
- Innbinding: Innbundet
- Språk: Bokmål
- Personer: Farrow, Joanna
- Litteraturtype: Faglitteratur
- Emne: Sauser, matlaging
- Omfang/format: 127 s.
- Målgruppe: Voksne
- Originaltittel: Sauce
- Aldersgrense: 0
- Opplag: 1
- Utgave: 1
- Illustrert: Ja
- Sider: 127