Røyk og rak, tørk og grav : speking, salting, hermetisering

Hagen, Helge

Utsolgt

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Hagen, Helge

Veiledende pris

kr 418,00

Utsolgt

ISBN/Varenr

9788276432701

Omtale

I denne boka har forfatteren samlet tradisjoner og teknikker som kan brukes for å konservere mat. Kaldrøyking, varmrøyking, raking og rakefiske, salting og speking, tørking, luting, graving og hermetisering. Har oppskrifter, litteraturliste og register. Betegnelse: I denne boka har forfatteren samlet tradisjoner og teknikker som kan brukes for å konservere mat. Kaldrøyking, varmrøyking, raking og rakefiske, salting og speking, tørking, luting, graving og hermetisering. Har oppskrifter, litteraturliste og register.

Vis hele omtalen… Vis mindre

Produktinformasjon

ISBN/Varenr: 9788276432701
Utgivelsesår: 2002
Forlag: Bokklubben Villmarksliv
Innbinding: Innbundet
Språk: Bokmål
Personer: Hagen, Helge
Litteraturtype: Faglitteratur
Aldersgrense: 0
Opplag: 1
Utgave: 1
Illustrert: Ja
Sider: 192