Matglede med ferskvannsfisk

Utsolgt
Utsolgt
ISBN/Varenr
9788202154547
Inngår i din bokpakke

Omtale

ISBN 82-02-15454-5 Denne boken er beregnet på folk som er glad i å fiske, og som ser på fersk- vannsfisken som en verdifull matressurs. Her får man vite hvordan man bør behandle, rense og oppbevare fiskefangsten slik at den kan bli godt råstoff for velsmakende måltider. Boken gir bl.a. gode råd om salting, tørking, frysing, røking og raking. Oppskriftene i boken viser den store variasjonen i hvordan fisk kan brukes, og inspirerer til egne eksperimenter på kjøkkenet. Boken har også et kapittel med oversikt og beskrivelse av de mest vanlige fiskeartene. Boken er illustrert av Annegi Eide og har register
Vis hele omtalen… Vis mindre

Produktinformasjon

  • ISBN/Varenr: 9788202154547
  • Utgivelsesår: 1996
  • Forlag: Cappelen Damm
  • Innbinding: Innbundet
  • Serie: Cappelen fakta
  • Språk: Bokmål
  • Personer: Egge, Kari, Eide, Annegi
  • Litteraturtype: Faglitteratur
  • Originaltittel: Matglede med ferskvannsfisk
  • Aldersgrense: 0
  • Opplag: 0
  • Utgave: 2
  • Illustrert: Ja
  • Sider: 94