Hva skal vi ha i glasset?
Omtale
Grunnleggende og vakker bok om drikkevarer Det kreves mye av den som skal anbefale og planlegge drikkevarer i ulike prisklasser, til ulike retter og til forskjellige gjester. Denne boka gir solid bakgrunnskunnskap om drikkevarer og en god innføring om bl.a. vinens historie i ulike land, om fremstilling av brennevin, øl, alkoholfri vin og mineralvann, dessuten fyldig omtale av vindistriktene. Boka er velegnet også som oppslagsbok. Vakkert illustrert med fotografi og kart i farger.
Produktinformasjon
- ISBN/Varenr: 9788200415138
- Utgivelsesår: 1995
- Forlag: Universitetsforlaget
- Innbinding: Innbundet
- Språk: Bokmål
- Personer: Teien, Thor Richard
- Litteraturtype: Skolebøker
- Originaltittel: Kva skal vi ha i glaset?
- Aldersgrense: 0
- Opplag: 0
- Utgave: 2
- Illustrert: Ja
- Sider: 216
Alternative utgaver
Merk produktene som skal legges i handlekurven
Andre bøker av samme forfatter
Merk produktene som skal legges i handlekurven
Tilbakemeldinger