Henriette Schønberg Erken : en norgeshistorie sett fra kjøkkenbenken

Reinertsen, Maria Berg

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Reinertsen, Maria Berg

Veiledende pris

kr 229,00

I salg

ISBN/Varenr

9788202491581

Omtale

Henriette Schønberg Erkens Store kokebok fra 1914 er et stort verk som inneholder oppskrifter på alt fra gåseleverbrioche til fårikål. Men utgangspunkt i disse oppskriftene forteller Maria Reinertsen historien om hennes liv, men også om samfunnsutviklingen og jakten på de riktige ingrediensene. Hvordan tenkte Erken seg at en vanlig husmor skulle kunne skaffe store mengder trøfler? Hvem hadde 30 eggeplommer å lage fattigmenn av? Gjennom Erkens liv og litteratur kommer man også nærmere matens moral og dobbeltmoral, ikke bare i hennes tid, men også i vår egen. Maria Reinertsen debuterte i 2010 med "Ligninger for lykke".

Vis hele omtalen… Vis mindre

Produktinformasjon

ISBN/Varenr: 9788202491581
EAN: 978-82-02-49158-1
Utgivelsesdato: 16.07.2015
Utgivelsesår: 2015
Forlag: Cappelen Damm
Innbinding: Heftet
Språk: Bokmål
Personer: Reinertsen, Maria Berg
Litteraturtype: Faglitteratur
Emne: Matlaging, Norge, Erken, Henriette Schønberg
Omfang/format: 243 s.
Målgruppe: Voksne
Aldersgrense: 0
Opplag: 1
Utgave: 1
Illustrert: Ja
Sider: 243