Gastronomi : til bords med historien
Omtale
Forfatteren tar opp mattradisjoner fra steinalder til i dag, verden rundt. Han viser i hvilken grad maten er tilstede i alle sammenhenger i menneskelivet og samfunnslivet. Maten spiller en rolle i barneoppdragelse og kjærlighetsliv, den er en politisk faktor i torskekriger og kornboikotter, den er et statussymbol i den rike verden og det eneste nødvendige for de sultende. Boka har eksempler på gamle og ukjente oppskrifter fra Kina og Rom, fra kalifenes Bagdad og Ludvigenes Paris, fra renessansens Italia og fra Victoriatidens England. Har kilder og oppskrifts- og stikkordregister.
Betegnelse: Forfatteren tar opp mattradisjoner fra steinalder til i dag, verden rundt. Han viser i hvilken grad maten er tilstede i alle sammenhenger i menneskelivet og samfunnslivet. Maten spiller en rolle i barneoppdragelse og kjærlighetsliv, den er en politisk faktor i torskekriger og kornboikotter, den er et statussymbol i den rike verden og det eneste nødvendige for de sultende. Boka har eksempler på gamle og ukjente oppskrifter fra Kina og Rom, fra kalifenes Bagdad og Ludvigenes Paris, fra renessansens Italia og fra Victoriatidens England. Har kilder og oppskrifts- og stikkordregister.
Produktinformasjon
- ISBN/Varenr: 9788203156489
- Utgivelsesår: 1987
- Forlag: Aschehoug
- Innbinding: Innbundet
- Serie: Maxi-bok
- Språk: Bokmål
- Personer: Notaker, Henry
- Litteraturtype: Faglitteratur
- Målgruppe: Voksne
- Aldersgrense: 0
- Opplag: 3
- Utgave: 1
- Illustrert: Ja
- Sider: 379
Alternative utgaver
Merk produktene som skal legges i handlekurven
Andre bøker i samme serie
Merk produktene som skal legges i handlekurven
-
UtsolgtVed fergestedet : skjebner om en skole (1955-60)- 9788203162176
- Bokmål
- 1989
- Innbundet
kr 128,00Utsolgt -
UtsolgtSangen om St.Croix : en bok om en by 1948-1955
- 9788203162169
- Bokmål
- 1989
- Innbundet
kr 148,00Utsolgt
Andre bøker av samme forfatter
Merk produktene som skal legges i handlekurven
-
UtsolgtSamfunnslære : arbeidsbok : felles allment fag VK1
- 9788205286177
- Bokmål
- 2001
- Heftet
kr 104,00Utsolgt -
UtsolgtSamfunnslære : arbeidsbok : felles allment fag VK1
- 9788205258280
- Nynorsk
- 1998
- Heftet
kr 87,00Utsolgt -
UtsolgtSamfunnslære : arbeidsbok : felles allment fag VK1
- 9788205258273
- Bokmål
- 1998
- Heftet
kr 90,00Utsolgt -
UtsolgtGanens makt : norsk kokekunst og matkultur gjennom tusen år- 9788203225048
- Bokmål
- 2000
- Heftet
kr 169,00Utsolgt -
UtsolgtSamfunnslære : arbeidsbok : felles allment fag VK1
- 9788205286184
- Nynorsk
- 2001
- Heftet
kr 104,00Utsolgt
Tilbakemeldinger