Gastronomi : til bords med historien

Notaker, Henry

Utsolgt

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Notaker, Henry

Veiledende pris

kr 149,00

Utsolgt

ISBN/Varenr

9788203156489

Omtale

Forfatteren tar opp mattradisjoner fra steinalder til i dag, verden rundt. Han viser i hvilken grad maten er tilstede i alle sammenhenger i menneskelivet og samfunnslivet. Maten spiller en rolle i barneoppdragelse og kjærlighetsliv, den er en politisk faktor i torskekriger og kornboikotter, den er et statussymbol i den rike verden og det eneste nødvendige for de sultende. Boka har eksempler på gamle og ukjente oppskrifter fra Kina og Rom, fra kalifenes Bagdad og Ludvigenes Paris, fra renessansens Italia og fra Victoriatidens England. Har kilder og oppskrifts- og stikkordregister. Betegnelse: Forfatteren tar opp mattradisjoner fra steinalder til i dag, verden rundt. Han viser i hvilken grad maten er tilstede i alle sammenhenger i menneskelivet og samfunnslivet. Maten spiller en rolle i barneoppdragelse og kjærlighetsliv, den er en politisk faktor i torskekriger og kornboikotter, den er et statussymbol i den rike verden og det eneste nødvendige for de sultende. Boka har eksempler på gamle og ukjente oppskrifter fra Kina og Rom, fra kalifenes Bagdad og Ludvigenes Paris, fra renessansens Italia og fra Victoriatidens England. Har kilder og oppskrifts- og stikkordregister.

Vis hele omtalen… Vis mindre

Produktinformasjon

ISBN/Varenr: 9788203156489
Utgivelsesår: 1987
Forlag: Aschehoug
Innbinding: Innbundet
Serie: Maxi-bok
Språk: Bokmål
Personer: Notaker, Henry
Litteraturtype: Faglitteratur
Målgruppe: Voksne
Aldersgrense: 0
Opplag: 3
Utgave: 1
Illustrert: Ja
Sider: 379