Ganens makt : norsk kokekunst og matkultur gjennom tusen år

Notaker, Henry

Utsolgt

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Notaker, Henry

Veiledende pris

kr 149,00

Utsolgt

ISBN/Varenr

9788203261176

Omtale

Aschehoug, 1996. 333 s., ill. (Maxi-bok) ISBN 82-03-26117-5 Gjennom mer enn tusen år har det pågått et spennende vekselspill mellom norske mattradisjoner og utenlandsk kokekunst. Vi har alle våre nasjonale favoritter, men hvor langt tilbake kan vi spore lutefisk, gammelost, kams ogkumpe, lapskaus og fiskepudding? Hva var forskjellen på maten i dalene og ved kysten, hos bonde og bymann, fattig og rik? Denne kulinariske historie- framstillingen er både en apetittvekkende skildring av hva nordmenn har spist gjennom tidene og en fortelling om rollen maten har i våre liv. Den er en kulturhistorisk dokumentasjon som også rommer en rekke autentiske, flere hundre år gamle oppskrifter.

Vis hele omtalen… Vis mindre

Produktinformasjon

ISBN/Varenr: 9788203261176
Utgivelsesår: 1996
Forlag: Aschehoug
Innbinding: Innbundet
Serie: Maxi-bok
Språk: Bokmål
Personer: Notaker, Henry
Litteraturtype: Faglitteratur
Aldersgrense: 0
Opplag: 1
Utgave: 1
Illustrert: Nei
Sider: 333