Food in world history
Omtale
Now in its third edition, Food in World History explores culinary cultures and food politics throughout the world, from ancient times to the present day, with expanded discussions of industrialization, indigeneity, colonialism, gender, environment, and food and power.
Produktinformasjon
- ISBN/Varenr: 9781032364513
- Utgivelsesdato: 15.06.2023
- Utgivelsesår: 2023
- Forlag: Taylor & Francis Ltd
- Innbinding: Innbundet
- Serie: Themes in World History
- Språk: Engelsk
- Personer: Pilcher, Jeffrey M.
- Aldersgrense: 0
- Opplag: 0
- Utgave: 0
- Illustrert: Nei
- Sider: 160
Andre bøker i samme serie
Merk produktene som skal legges i handlekurven
Andre bøker av samme forfatter
Merk produktene som skal legges i handlekurven
Tilbakemeldinger