Food in world history

Food in world history
Food in world history
Produseres på bestilling
ISBN/Varenr
9781032351490
Inngår i din bokpakke

Omtale

Now in its third edition, Food in World History explores culinary cultures and food politics throughout the world, from ancient times to the present day, with expanded discussions of industrialization, indigeneity, colonialism, gender, environment, and food and power.
Vis hele omtalen… Vis mindre

Produktinformasjon

  • ISBN/Varenr: 9781032351490
  • Utgivelsesdato: 15.06.2023
  • Utgivelsesår: 2023
  • Forlag: Taylor & Francis Ltd
  • Innbinding: Heftet
  • Serie: Themes in World History
  • Språk: Engelsk
  • Personer: Pilcher, Jeffrey M.
  • Aldersgrense: 0
  • Opplag: 0
  • Utgave: 0
  • Illustrert: Nei
  • Sider: 160